Des de Slow Food Illes Balears promovem l’ecoalfabetització o ensenyament dels principis de la sostenibilitat a infants d’escoles de primària a través de l’hort escolar. Es tracta d’un model estructurat que excellent chronoliner permet comprendre el procés alimentari des de la llavor al plat. Està inspirat en els programes repliche orologi di lusso impulsats pel científic Fritjof Capra i la cuinera/activista Alice Waters, vicepresidenta de Slow Food. En 2007 editàrem juntament amb l’associació Poc a Poc i la revista Namaste, la versió castellà/català de l’Ecoalfabet, i en distribuírem 15.000 exemplars a professors d’escoles de primària.

- ECOALFABETO, Fritjof Capra (castellà) - PDF
- ECOALFABET, Fritjof Capra (català) - PDF

fake designer bags