Museo Es Baluard (Palma), Son Forteza (Alaró) | 21/10/2011

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En el marco de su gira por España, Carlo Petrini, fundador y presidente del movimiento internacional Slow Food, visitará el convivium Slow Food Illes Balears los días 21, 22 y 23 de octubre, para conocer de primera mano nuestro patrimonio gastronómico, la realidad del sector agroalimentario, así como los distintos proyectos que Slow Food ha llevado a cabo en las islas Baleares.

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El viernes 21, a las 20h, Carlo Petrini ofrecerá una conferencia pública en el Museo Es Baluard (Aljub), en la que además se proyectaran imágenes de 4 años de labor de Slow Food en Baleares replicas de relojes y se degustaran distintos productos locales, de temporada, artesanos y ecológicos.

Posteriormente, el sábado 22 de Octubre se realizarán unas sesiones de trabajo en la fundación Camper Son Forteza para que Carlo Petrini se reúna con los distintos agentes de las comunidades del alimento locales.  

“Slow Food: sentir, observar i tastar”. Viernes 21 de Octubre a las 20h. Sala Aljub del Museu Es Baluart. Entrada libre. Aforo limitado.

“Diálogos entorno al Alimento: La soberanía alimentaria a debate. Retos y propuestas de futuro”. Sábado 22 de Octubre a las 14h30. Camper Son Forteza, Alaró. Con invitación.